Salata de telina

Salata de telina

Salata de telina

Aceasta salata de telina este picanta, aromata si merge bine cu preparatele de Pasti, insa trebuie sa aveti grija sa verificati telina, sa nu fie fibroasa (batrana).

Salata de telina

Ingrediente

200 grame telina radacina (cantarita dupa curatare)
2-3 linguri de maioneza
5 fire patrunjel
1 fir mic tarhon
1 manunchi ceapa verde (chives)
1 castravecior murat (in otet)
1 lingura capere (in otet)
1 lingurita hrean din borcan (optional)
sare, piper negru

Mod de preparare

  1. Se prepara maioneza. La final luati separat cele 2-3 linguri de maioneza cerute de reteta si adaugati in ea 2-3 linguri din lichidul de pe castraveciorii murati si capere. Atentie, adaugati treptat si gustati fiindca unele muraturi contin mai mult otet si nu e de dorit sa iasa prea otetoasa maioneza. Adaugati doar cat sa aiba un gust picant placut iar maioneza sa aiba consistenta unei smantani.
  2. Tocati cubulete castraveciorul si stoarceti-l de lichid. Daca caperele sunt mari le puteti toca si pe ele. Tocati fin verdeturile (ceapa verde, tarhonul si patrunjelul).
  3. Adaugati toate ingredientele pregatite la pasul 2 in maioneza si omogenizati. Daca doriti, puteti adauga treptat si putin hrean din borcan. Adaugati hreanul treptat, gustand mereu, fiindca taria lui difera. Hreanul se adauga daca serviti salata alaturi de o friptura de porc, sunca fiarta sau somon la cuptor. Condimentati maioneza cu sare si piper negru.
  4. Telina se da pe razatoarea mare. Dati telina pe razatoare doar dupa ce e gata maioneza, altfel se va oxida. Turnati maioneza peste telina si amestecati. Se pastreaza la frigider. Dregeti de sare.

Daca ti-a placut reteta Salata de telina prezentata de noi, nu uita sa o impartasesti si prientenilor tai folosind butoanele de Social.

Gateste.top vine in ajutorul vostu cu noi retete in fiecare zi, asa ca daca vrei sa fi la curent cu retele noi, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru (promitem ca nu te vom dispera cu email-uri).

Ai intrebari sau nelamuriri? Poti lua legatura cu noi folosind pagina Contact sau ne poti cauta pe Google

Retete identice

Salata cu creveti si rosii cherry Salata cu creveti si rosii cherry Salata cu creveti si rosii cherry Ingrediente pentru o persoana: 10 creveti mijlocii ca marime, decorticati,...
Salata de boeuf cu piept de pui Salata de boeuf cu piept de pui Salata de boeuf cu piept de pui Reteta pentru renumita salata de boeuf cu piept de pui gatita in casa pentru masa de...
Salata de capsuni cu portocale si menta Salata de capsuni cu portocale si menta Daca stam sa analizam aceasta salata, ne dam seama ca absolut toate ingredientele sunt delicioase. Combinatia...
Salata bavareza de varza alba Salata bavareza de varza alba Salata de varza alba este excelenta langa orice carne la gratar (carnati, piept de pui sau ceafa de porc) sau langa o t...

Comentezi?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *