Mamaliga taraneasca

Mamaliga taraneasca

Mamaliga taraneasca

Mamaliga merge cu orice mancare, fie cu ciorba, fie cu tocanita, fie cu peste la gratar, fie cu saramura si chiar si cu lapte.

Mamaliga taraneasca

Ingrediente

1 cana malai de moara
1 cana pasat (crupe)
5 cani apa
2 lingurite sare

Mod de preparare

  1. Daca pasatul e de la moara (nu din comert, acela e curat), se spala bine in mai multe ape, apoi se scurge pana scapati de toate cojile care se ridica la suprafata. Se pune intr-un tuci si se acopera cu 2 cani de apa (la temp. camerei sau usor calduta) si se lasa cateva ore la inmuiat (minim 4 ore).
  2. Se adauga apoi restul de 3 cani de apa, sarea si malaiul. Se amesteca pana malaiul se dizolva.
  3. Se pune pe foc si se aduce la fierbere. Se amesteca incet tot timpul pana incepe sa fiarba. Cand incepe sa fiarba se da focul la mic si se lasa pe foc 30 minute, amestecand doar la 10 minute, insistand mai ales pe fund sa nu se prinda.
  4. Dupa 30 minute se gusta si pasatul ar trebui sa fie fiert. Atunci se da focul la mediu si se incepe sa se amestece vartos in mamaliga cu o lingura de lemn (puteti face pauze scurte) timp de 10 minute, pana mamaliga se ingroasa si vedeti ca marginea ceaunului ramane destul de curata in timp de invartiti.

Daca ti-a placut reteta Mamaliga taraneasca prezentata de noi, nu uita sa o impartasesti si prientenilor tai folosind butoanele de Social.

Gateste.top vine in ajutorul vostu cu noi retete in fiecare zi, asa ca daca vrei sa fi la curent cu retele noi, aboneaza-te la Newsletter-ul nostru (promitem ca nu te vom dispera cu email-uri).

Ai intrebari sau nelamuriri? Poti lua legatura cu noi folosind pagina Contact sau ne poti cauta pe Google

Comentezi?

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *